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细微处“练内功”，集团餐饮换新貌
为切实加强细致化服务工作，集团办公室通过走访询问，收集员工意见，加强项目食堂厨师沟通与管理，将生产一线餐饮水平改善提升落到实处。
一线项目人员的健康一直以来均被列为公司重点关注事项，而持续改进员工食宿环境作为重要的保障手段之一，也一直在不断摸索和改进。今年年初，公司对厨师工资进行重新调整，鼓励引导厨师深入细致化开展工作，集团办公室同时加强沟通及检查，激发厨师主观能动性，调动厨师服务热情，效果初步显现。一是食堂餐饮安全及环境卫生得到了明显改进，二是厨师工作观念得到了一定转变，一定程度实现从被动接受菜品进行加工到主动参与菜品搭配，翻新菜谱。值得称道的是，出现储文江项目部厨师舒阿姨以炸耦圆特色菜进行现场献艺这一先进案例，获得了项目成员称赞。
展望下一步工作，集团办公室负责人表示，将持续改进服务态度、提高服务能力、服务品质作为办公室工作主核心驱动力，不断筹划并践行“练内功”，在实践中不断总结经验，在经验中成长。
发布日期：2019-4-12 浏览次数：1224次
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